Hvad indeholder opholdet?
Onsdag den 31. dec.
Kl. 13.00 mulighed for tjek ind
Kl. 14.00-16.00 Nytårskringle, små sandwich og eftermiddagskaffe
Kl. 18.00 Nytårstale
- stående velkomstdrink med oliven og nødder
Menu
Snacks
Crustade med jomfruhummer ragout
Friteret østers med tatar sauce
Rørt tatar på ristet rugbrød
Forret
Stegt torsk - hummersauce - kål - sennepsfrø - tomat
Mellemret
Gravad kalv - yuzu mayo - sprøde salater - syltet kantareller - pebermayo
Hovedret
Oksemørbrad - trøffelsauce - confiteret løg - selleri pure - savoykål
Dessert
Mørk chokolade ganache - bærsorbet - Pistacie krokant hengemte syltet blommer
Kaffe, te med småkager og avec
Bar med øl, vand og husets vine
(spiritus for egen regning)
Kl. 23.45 champagne og kransekage
Kl. 01.30 tak for i aften
Torsdag den 1. januar 2027
Brunchbuffet (kl. 08.00-12.00)
Tjek ud kl. 12.00
Nytår uden overnatning.
Vi sørger for de lækre smage, et godt glas i hånden og de hyggelige rammer, så du kan nyde aftenen sammen med dem, du holder af.
Velkomst - Champagne og snacks
Crustade med jomfruhummer ragout
Friteret østers med tatar sauce
Rørt tatar på ristet rugbrød
Vinmenu under middagen
Nytårsmenu
Stegt torsk - hummersauce - kål - sennepsfrø - tomat
Gravad kalv - yuzu mayo - sprøde salater - syltet kantareller - pebermayo
Oksemørbrad - trøffelsauce - confiteret løg - selleri pure - savoykål
Mørk chokolade ganache - bærsorbet - Pistacie krokant - hengemte syltet blommer
Vand med og uden brus under hele middagen.
DKK 1.495 pr. person.